近日，2024中國-東盟職業院校學生烹飪技能大賽順利舉行。青島酒店管理職院學子表現優異，獲得二等獎3個、三等獎2個。

本次比賽吸引了來自中國和東盟國家的22所本科和高職院校的百余名選手參加，在中式烹調、西式烹調、食品雕刻、創新面點和團體展臺設計等五個賽項上展開角逐。青島酒店管理職院組建了由烹飪學院任傳生、陳鵬為指導教師的參賽團隊，堅持以賽促教、以賽促學、以賽促研的備賽思路，圍繞主動對接服務“一帶一路”倡議主題方向，周密研判比賽評價標準，斟酌推敲菜品設計款式，最終取得優異成績。其中，學校代表隊獲得團體二等獎，兩名參賽學生分別獲得食品雕刻、西式烹調賽項二等獎，兩名參賽學生分別獲得中式烹調、創新面點賽項三等獎。

作為一項旨在加強中國和東盟國家之間職業教育、專業技能、飲食文化交流的金牌賽事，中國-東盟職業院校烹飪技能大賽迄今已舉辦十年，在學界和行業內具有較高影響力。青島酒店管理職院在本次大賽中獲獎，充分展示了學校學子的優良風采，展現了學校餐飲類專業“雙高計劃”建設和教育教學改革成果，進一步提高了餐飲類人才培養的專業認可度和國際影響力，對學校餐飲類專業打造國際化品牌、推動傳統烹飪技藝和飲食文化傳承發展具有積極意義。